2021.9.28 / 最終更新日時 : 2021.9.28 mineno ブログ 峯野牧場ホームページ リニューアルのお知らせ ホームページへお越し頂き誠にありがとうございます。 この度、ホームページを全面リニューアルいたしました。 今回のリニューアルでは、皆様により良く牧場、直営店、峯野牛のレシピなどの情報を知っていただけるよう コンテンツ、ブ […]
2021.7.1 / 最終更新日時 : 2021.10.8 mineno レシピ・焼き方 牛肉の保存方法 牛肉の保存方法を紹介します 峯野牛は、冷蔵でご注文いただいた場合お客様のお手元に届くまで一度も冷凍をしていません。 柔らかい食感と肉本来のジューシー感が味わえます。 ラベルに印字されている消費期限内にお召し上がりください […]
2021.7.1 / 最終更新日時 : 2021.10.8 mineno レシピ・焼き方 ステーキの焼き方 ステーキの焼き方を紹介します 材料(2人分) 牛肉（ステーキ用肉） 2枚（厚さ 1cm） 塩 適量 こしょう 適量 わさび等好みの調味料 お好みで 作り方 牛肉は２０分前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。目安は肉 […]
2021.7.1 / 最終更新日時 : 2021.10.8 mineno レシピ・焼き方 モモサイコロステーキの焼き方 モモサイコロステーキの焼き方を紹介します 材料(2人分) モモサイコロ 300g 塩 適量 こしょう 適量 しょうゆ、わさび、大根おろし 等 お好みで 作り方 牛肉は２０分前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。目 […]
2021.7.1 / 最終更新日時 : 2021.10.8 mineno レシピ・焼き方 オニオンソースの作り方 お肉料理にピッタリなオニオンソースの作り方を紹介します 材料 玉ねぎ 1 個 にんにく 1 片 水 大さじ 6 りんご 1/4 個 ポン酢 大さじ 6 砂糖 小さじ 1 ブラックペッパー 少々 作り方 玉ねぎ […]
2021.7.1 / 最終更新日時 : 2021.10.8 mineno レシピ・焼き方 超簡単！ローストビーフの焼き方 超簡単なローストビーフの作り方を紹介します 材料 牛モモブロック 500g 塩こしょう 少々 赤ワイン 50cc オリーブオイル 大さじ 1 作り方 牛肉を冷蔵庫から出し、塩こしょうを良くすり込み、常温に30分以 […]
2021.7.1 / 最終更新日時 : 2021.10.8 mineno レシピ・焼き方 すじ肉の下処理（圧力鍋使用） すじ肉の下処理（圧力鍋使用）の方法を紹介します 材料 牛すじ肉 1kg 水 お肉がかぶるくらい 酒 100cc 長ねぎの青い部分 あれば 1 本 鷹の爪 あれば 2 本 にんにく あれば 1 かけ 作り方 牛 […]
